Torino: corso di degustazione "Conoscere la birra" @ Tripel B, Torino [dal 18 marzo su 29 aprile]

Torino: corso di degustazione "Conoscere la birra"


32
18
mar
 
- 29
apr
20:30 - 23:00

 Pagina di evento
Tripel B
via valprato 68 (Docks Dora), 10155 Turin, Italy
Fermento Birra, il network dedicato alla birra di qualità, organizza a Torino ogni lunedì dal 18 marzo al 29 aprile 2019, dalle ore 20.30 alle 23 ( eccetto lunedì 22 aprile festivo) presso Tripel B – via Valprato 68 (Docks Dora) – il corso base “Conoscere la birra“: 7 lezioni per acquisire le tecniche di una corretta degustazione e un vocabolario di base; conoscere la storia, le principali tipologie birrarie, il processo produttivo (grazie anche alla visita in birrificio) e le materie prime utilizzate.

Punto di forza sarà la squadra dei docenti, sempre differenti da lezione a lezione, che durante ogni incontro alterneranno alle parte teorica le indispensabili prove di assaggio (4 degustazioni guidate di birre artigianali). Arricchisce il corso la visita ad un birrificio artigianale del territorio.

Non sono richiesti al corsista requisiti particolari per l’iscrizione a questo modulo.

Ogni corsista riceverà in regalo 6 bicchieri utilizzati per la degustazione oltre al materiale didattico in formato digitale.

Programma del corso
Il corso prevede 6 lezioni presso Tripel B – via Valprato 68 (Docks Dora) + la visita ad un birrificio artigianale della zona. Numero massimo di partecipanti: 26 persone. Locale chiuso durante lo svolgimento del corso.

Lunedì 18 marzo 2019, dalle ore 20.30 alle 23
Introduzione alla degustazione. Aspetti preliminari la degustazione. Bicchieri, servizio e conservazione. Miti da sfatare. Degustazione guidata.

Lunedì 25 marzo 2019, dalle ore 20.30 alle 23
Come degustare una birra. Tecniche di degustazione. Introduzione alla scheda di degustazione. Degustazione guidata.

Lunedì 1° aprile 2019, dalle ore 20.30 alle 23
La scheda di degustazione. Lezione pratica di compilazione. Degustazione guidata.

Lunedì 8 aprile 2019, dalle ore 20.30 alle 23
Gli ingredienti di una birra. Come si produce una birra. Degustazione guidata.

Domenica 14 aprile 2019
Visita guidata ad un birrificio artigianale della zona con degustazione finale.

Lunedì 15 aprile 2019, dalle ore 20.30 alle 23
La storia della birra. Degustazione guidata.

Lunedì 29 aprile 2019, dalle ore 20.30 alle 23
Le grandi famiglie: alta fermentazione, bassa fermentazione e fermentazione spontanea. Panoramica sulle scuole tradizionali e sulle principali tipologie. Degustazione guidata.

Costo del modulo: 190 euro
(comprensivi di materiale didattico in formato digitale e di set di 6 bicchieri per la degustazione)

Per maggiori informazioni e iscrizioni online:
– consulta https://corsodegustazionebirra.it/torino-corso-di-degustazione-birra/conoscere-la-birra/
– scrivi a [email protected]
– contattaci al 334 1116109 (anche su WhatsApp)
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